Kağıt bardaklar, kağıt kaseler ve kağıt yemek kutuları, 21. yüzyılın en canlı yeşil yemek gereçleridir.
Kağıttan üretilen sofra takımları, ortaya çıktığı günden beri Avrupa, Amerika, Japonya, Singapur, Güney Kore ve Hong Kong gibi gelişmiş ülke ve bölgelerde yaygın olarak tanıtılmış ve kullanılmıştır. Kağıt ürünleri, güzel görünüm, çevre dostu ve hijyenik olma, yağ ve ısıya dayanıklılık, toksik olmama ve kokusuz olma, iyi bir imaj, hoş bir his, biyolojik olarak parçalanabilir olma ve kirlilik yaratmama gibi benzersiz özelliklere sahiptir. Kağıt sofra takımları piyasaya girer girmez, eşsiz cazibesiyle insanlar tarafından hızla benimsenmiştir. McDonald's, KFC, Coca-Cola, Pepsi ve çeşitli hazır noodle üreticileri gibi uluslararası fast food endüstrisi ve içecek tedarikçileri de kağıttan üretilmiş catering gereçleri kullanmaktadır. Yirmi yıl önce ortaya çıkan ve "beyaz devrim" olarak nitelendirilen plastik ürünler insanlığa kolaylık sağlarken, aynı zamanda günümüzde ortadan kaldırılması zor olan "beyaz kirliliğe" de yol açtı. Plastik sofra takımlarının geri dönüşümü zor olduğu, yakılması zararlı gazlar ürettiği, doğal olarak parçalanamadığı ve toprağa gömülmesinin toprak yapısını bozduğu için, hükümetim her yıl bununla mücadele etmek için yüz milyonlarca dolar harcıyor, ancak etkisi çok az. Yeşil ve çevre dostu ürünlerin geliştirilmesi ve beyaz kirliliğin ortadan kaldırılması, küresel ölçekte önemli bir sosyal sorun haline geldi.
Şu anda, uluslararası bir perspektiften bakıldığında, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ndeki birçok ülke plastik yemek gereçlerinin kullanımını yasaklayan yasalar çıkarmıştır. Yurtiçi duruma bakıldığında ise, Demiryolları Bakanlığı, Ulaştırma Bakanlığı, Devlet Çevre Koruma İdaresi, Devlet Planlama Komisyonu, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı ve Wuhan, Hangzhou, Nanjing, Dalian, Xiamen, Guangzhou gibi birçok büyük şehrin yerel yönetimleri, tek kullanımlık plastik yemek gereçlerinin kullanımını tamamen yasaklayan kararnameler yayınlamada öncülük etmiştir. Devlet Ekonomi ve Ticaret Komisyonu'nun 6 numaralı belgesi (1999) de, 2000 yılı sonuna kadar plastik yemek malzemelerinin kullanımının ülke çapında tamamen yasaklanacağını açıkça belirtmektedir. Plastik sofra takımı üretiminde küresel bir devrim yavaş yavaş ortaya çıkmaktadır. "Plastik yerine kağıt" gibi yeşil ve çevre dostu ürünler, günümüz toplumunun gelişimindeki eğilimlerden biri haline gelmiştir.
"Kağıt yerine plastik" faaliyetine uyum sağlamak ve bu faaliyetin gelişimini teşvik etmek amacıyla, 28 Aralık 1999 tarihinde Devlet Ekonomi ve Ticaret Komisyonu, Devlet Kalite ve Teknik Denetim İdaresi, Bilim ve Teknoloji Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı ile birlikte, 1 Ocak 2000 tarihinden itibaren uygulanmaya başlanan "Tek Kullanımlık Biyolojik Olarak Parçalanabilir Sofra Takımları için Genel Teknik Standartlar" ve "Tek Kullanımlık Biyolojik Olarak Parçalanabilir Performans Test Yöntemleri" adlı iki ulusal standart yayınlamıştır. Bu standartlar, ülkemizde tek kullanımlık biyolojik olarak parçalanabilir yemek takımlarının üretimi, satışı, kullanımı ve denetimi için birleşik bir teknik temel sağlamaktadır. Ülke ekonomisinin hızlı gelişmesi ve insanların yaşam standartlarının sürekli iyileşmesiyle birlikte, insanların hijyen ve sağlık bilinci de sürekli olarak artmaktadır. Günümüzde, tek kullanımlık kağıt bardaklar, birçok gelişmiş ekonomik bölgede insanların günlük tüketimi için bir ihtiyaç haline gelmiştir.
Uzmanlar, önümüzdeki üç yıl içinde kağıt yemek takımlarının ülke genelinde hızla yayılacağını ve çok sayıda eve gireceğini öngörüyor. Pazarı hızla büyüyor ve genişliyor. Plastik sofra takımlarının tarihi misyonunun sona ermesi ve kağıt sofra takımlarının moda trendi haline gelmesi genel bir eğilim.
Şu anda kağıt ürünleri pazarı henüz başlangıç aşamasında olup, geniş bir gelecek vaat etmektedir. İstatistiklere göre, kağıt ürünleri ve ikram gereçlerinin tüketimi 1999 yılında 3 milyar iken, 2000 yılında 4,5 milyara ulaşmıştır. Önümüzdeki beş yıl içinde her yıl %50 oranında keskin bir artış göstermesi beklenmektedir. Kağıt ikram gereçleri, ticari işletmelerde, havacılıkta, lüks fast food restoranlarında, soğuk içecek restoranlarında, büyük ve orta ölçekli işletmelerde, devlet dairelerinde, otellerde, ekonomik olarak gelişmiş bölgelerdeki ailelerde vb. yaygın olarak kullanılmakta olup, Çin anakarasındaki orta ve küçük şehirlerde hızla yaygınlaşmaktadır. Dünyanın en kalabalık ülkesi olan Çin'de, büyük pazar potansiyeli kağıt ürünleri üreticileri için geniş bir alan sağlamaktadır.
Yayın tarihi: 29 Mart 2024